Trattoria Risorgimento – Ristorante Pizzeria Caltignaga

Nella cucina della Trattoria Risorgimento, Monica e Manuela hanno voluto portare le loro origini piemontesi, proponendo piatti tipicamente langaroli come la carne battuta al coltello di Fassona Piemontese, i tagliolini al Barolo, i Ravioli del plin e il Brasato.
E a fine pasto coccolatevi con una scelta di dolci tipicamente piemontesi.

Per chi ama il profumo di mare, il pesce non manca mai nel menù della Trattoria Risorgimento. Viene proposto ogni giorno fresco e in diverse preparazioni, dall’antipasto al secondo piatto.
Su prenotazione un’ottima Paella alla Valençiana.

Secondi piatti

Tagliata di Scamone di Fassona Piemontese
Tagliata di manzo ai porcini
Filetto di fassona Piemontese alla griglia o al gorgonzola
Cappello del prete brasato al barolo
Tagliata di manzo rucola e grana
Costata di Fassona
Tagliata al gorgonzola

Orata alla griglia o al forno
Branzino alla griglia o al forno
Tonno e pesce spada alla griglia
Grigliata mista di pesce
Fritto misto di pesce con paranza
Orata o branzino all'acqua pazza
Cozze alla marinara

La Trattoria Risorgimento propone un’ampia carta dei vini con etichette locali, nazionali e internazionali, affiancata da una selezione di birre artigianali di alta qualità. Da gustare a fine pasto le grappe, i distillati e alcuni vini liquorosi molto particolari. Manuela, esperta sommelier, è a disposizione dei clienti per consigli e chiarimenti.

DALLA CUCINA

Secondi piatti