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CAPODANNO 2017

2017-11-18

 


CAPODANNO  2017



APERITIVO E STUZZICHINO



 



SELEZIONE DI SALUMI



TERRINA DI QUAGLIA ALL’UVA



CREMA DI LENTICCHIE CON GAMBERI  ROSSI DI MAZARA DEL VALLO



CARPACCIO DI PIOVRA LESSA 



 



RISOTTO CON CAPPESANTE , RADICCHIO E BOTTARGA



PLIN ALLA ROBIOLA DI ROCCAVERANO CON BURRO AL LIME E LAVANDA



 



FAGOTTINO DI SALMONE CON BROCCOLI E PERE



 



SORBETTO AL MOJTO



FILETTO DI MANZO IN CROSTA DI ERBE E SALSA CREMOSA AL VINO BIANCO



 



BAVARESE AL MANDARINO E PAN PEPATO CON CREMA DI ZABAIONE



PANETTONE



CAFFE’ E BEVANDE         €  60



 


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